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夏至

二十四節氣

夏至當天，太陽正好直射北回歸線，此時北半球的白晝（陽）最長，此日黑夜（陰）最短，過了夏至日，白晝漸短黑夜漸長。 夏至雖然是夏季白天最長的時刻，但並不是天氣最熱的時刻，北半球的夏天要到小暑、大暑時，氣溫才會升到最高點。台灣地處亞熱帶，到了夏至，許多水果紛紛應節上市，如荔枝、芒果、鳳梨、西瓜、香瓜、哈蜜瓜、葡萄等，味道甜美，水份豐富，正是夏天最可口的水果。此時之蔬菜，葉菜類多已過時，雖有空心菜獨霸，其他除了竹筍外都是瓜果類，如：冬瓜、絲瓜（菜瓜）、苦瓜、南瓜（金瓜）、瓠瓜、茄子、菜豆等。 台南地區有一種特殊的民俗遊戲鬥蟋蟀，便是尋聲灌取蟋蟀後，利用它強烈的領域觀念，將兩隻蟋蟀放在一個「戰場」內，激起它們的敵意後，即開始一場激烈的戰鬥，直到分出勝負為止。 五月下半月比較重大的神明祭典，是五月十八日的呂洞賓得道紀念日。

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